La bouffe

Les 4 piliers de la nourriture indonesienne sont : le riz frit, le riz blanc, les nouilles (a base de riz) frites et le tempe (soja frit).

le sempiternel nasi gorengle nasi goreng / le nasi putihla feuille de bananier, l'element indispensable de votre deco 2006-2007

ah oui, et aussi au gouter.

 une petite faim a 11h? ya du riz frit OU du riz blanc.

Et oui, ca c'est de la balle, ici TOUT EST FRIT. Le poulet, of course, les crevettes as well, les bananes, si, si, le poisson, facile, le riz, bizarre, la pasteque, meme pas mal….

donc pourquoi pas les pates des nouilles ! (au riz)mie goreng, des nouilles frites.

la methodologieC'est la-dedans que ca se passe. L'unique instrument de la cuisine indonesienne, c'est la big poele. (et le plus souvent la cabane qui va avec).

Le soja, aussi, ca peut se frire : tempe et tofu frit. le sempiternel tempe

 Le concept du plat unique. Pourquoi se faire chier a laver plein de vaisselle qd on peut tout melanger dans le meme plat, et s'economiser de l'energie ? et oui, un seul plat aux repas. Meme un GROS plat, qd meme, c'est pas pareil. une chtite entree ou un chti dessert ? non madame, ca existe, mais jamais dans le meme endroit. Ya des cabanes a nourriture (warung, traduction approximative : restaurant) et des cahuttes a snack. C'est pas pareil.

Il y a aussi des fruits:

Rambutan, par grappes, ca ressemble a un petit herisson rouge ou a un oursin mouca ressemble a un litchie, a l'interieur, mais c'est bien meilleur. Il y a toujours une colonie de fourmis qui squatte entre les fruits.

Ca c'est une marquisa, le truc qu'il a dans la main.n'ayez pas peur 

                                        LES MANGEURS

il y en a des moins belles Les mangeurs mangent a toute heure du jour ou de la nuit, du sucre pendant le sale, et de l'epice melange au sucre, sans discrimination aucune. C'est le pays du snack, le repas n'existe pas. D'ailleurs au resto, si 10 personnes commandent en meme temps, elles seront servies chacune a 5 ou 10 minutes d'ecart, etale sur plus d'une heure. Chacun sa vie.

Et ca ?? c'est quoi ?? et ben rate, ca c'est chinois 

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mai 15, 2006. la vie normale en indo.

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